degustazione
Ca' Lustra
Rossi d'Autunno in Cantina - Ca' Lustra
Promosso da: Consorzio Tutela DOC dei Colli Euganei
Sabato 6 novembre: Origini e tradizioni: le uve di un tempo, le uve di oggi
Un piccolo e affascinante viaggio a ritroso nel tempo per scoprire i vitigni autoctoni coltivati sui Colli Euganei prima della riscoperta dei più conosciuti bordolesi. Metteremo a confronto le tradizionali e vecchie varietà per comprendere al meglio l’evoluzione dei gusti (e delle mode) negli anni.
In degustazione 4 vini tra le Selezioni Zanovello e alcune delle nuove "Prove d'Autore":
- Marzemino Nero Belvedere
- Marzemino rifermentato in bottiglia
- Rosso Moro Polo
- Vecchie Varietà
In accompagnamento una selezione di formaggi, pane e pane con l’olio EVO di nostra produzione.
Costo a persona: € 15,00
Domenica 7 novembre: Terroir a confronto: la Valle di Faedo e i pendii di Arquà Petrarca
Questa degustazione nasce per raccontare il concetto di Terroir con chiari esempi dell’incredibile varietà di suoli e climi dei Colli Euganei. Stessi vitigni, ma coltivati in terroir diversi, danno diverse espressioni in bottiglia. Una rara prerogativa da valorizzare.
In degustazione 4 vini delle Selezioni Zanovello:
- Merlot Le Cerese
- Merlot Sassonero
- Cabernet Sgussa
- Cabernet Girapoggio
In accompagnamento una selezione di formaggi, pane e pane con l’olio EVO di nostra produzione.
Costo a persona: € 15,00
I posti sono limitati, è richiesto il green pass.
Quando
6 November 2021 , dalle 11:00 alle 12:30
7 November 2021 , dalle 11:00 alle 12:30
€ 15,00